Citacions
Les citacions s'escriuen en rodona, encara que siguin en altres llengües.
El pròleg diu literalment el següent: "The publication of a scholarship takes many forms, depending on field, objective, medium, and audience."
Mallafré cierra la presentación del libro con estas palabras: "Tant de bo aquestes traduccions us acostin l'alè de l'original".
Their awareness of wine is summed up in the quote by Victor Hugo at the top of the menu: "C'est Dieu qui créa l'eau. Mais l'homme fit le vin."