Denominacions d'origen
Totes les paraules que formen part dels noms de denominacions d'origen s'escriuen amb majúscula inicial:
l'oli de la Denominació d'Origen Protegida Siurana
la Indicación Geográfica Protegida Pollo y Capón del Prat
Stilton cheese has Protected Designation of Origin status
En català i castellà, quan aquests termes funcionen com a noms comuns s'escriuen amb minúscula:
un priorat
un cabrales
En anglès, però, els referents geogràfics sempre s'escriuen amb majúscula:
a Stilton
a Cornish pasty